產(chǎn)后月子餐

日常飲食中我們經(jīng)常吃的食用油就是葵花籽油、大豆油、玉米油或者是花生油這些，普通人沒(méi)有太多講究，但是產(chǎn)后坐月子期間的產(chǎn)婦就不是這么隨意了，食用油有很多種但是建議產(chǎn)褥期使用胡麻油烹飪?cè)伦硬褪亲詈玫?，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高對(duì)產(chǎn)婦身體恢復(fù)更好，可能很人對(duì)胡麻油不是很清楚。

月子餐中用的胡麻油是什么油？

其實(shí)月子餐使用到的麻油也成為胡麻油，對(duì)坐月子期間的婦女是有好處的，麻油的原材料是進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)胡麻籽由機(jī)器冷壓榨人工鑒定過(guò)濾掉胡麻籽中的雜質(zhì)提取精華之后制成的，在制作過(guò)程中一直堅(jiān)持人工篩選才保證了成品豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和馥郁的香氣。

產(chǎn)婦坐月子可以胡麻油嗎？

胡麻油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高尤其對(duì)產(chǎn)后坐月子期間的女性是有好處的，能夠幫助身體盡快恢復(fù)。月子麻油中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分比如亞油酸Omega6、油酸Omega9、維生素E、亞麻酸Omega3，其中的抗氧化素成分是抗衰老的重要成分。

產(chǎn)后很多女性因?yàn)闅庋蛔阏?..

　　最近兩個(gè)孕氣爆表的消息突然竄上了熱搜，和大家分享一下！

　　昨天，維秘天使糖糖坎蒂絲·斯瓦內(nèi)普爾順利迎來(lái)了小兒子的誕生~

　　早聽(tīng)說(shuō)超模對(duì)飲食和身材管理十分講究，但看到糖糖大著肚子的模樣，還是忍不住驚嘆：怎么能除了肚子哪里都不胖？？

　　當(dāng)天下午，演員嚴(yán)屹寬也升級(jí)當(dāng)奶爸啦！妻子杜若溪順利生產(chǎn)了一位八斤七兩的小公主~~

　　看微博上杜媽媽曬的孕期餐，就知道夫妻倆肯定也是超大只的吃貨啦！

吃貨杜媽咪的日常

　　也許你會(huì)問(wèn)：生孩子也是嗎？十二級(jí)的痛苦也不怕？

　　朋友，痛經(jīng)先了解一下??？

　　其實(shí)女孩子真的很吃虧啊，從小就月月都要流點(diǎn)血，失血就算了，一不小心痛個(gè)經(jīng)，就像物理老師拿了個(gè)棍兒在肚子里給大家演示鉆木取火，這一周內(nèi)，還得戒冷戒辣戒酒...

青兒這次有幸采訪到愛(ài)帝宮香蜜湖分院營(yíng)養(yǎng)餐飲部廖小玲經(jīng)理，我們跟著廖經(jīng)理一起來(lái)揭秘一道美味的月子餐新品是怎樣誕生的吧。

一、研發(fā)新品的流程

宮內(nèi)現(xiàn)有三個(gè)月子餐套餐庫(kù)，總包含1000多個(gè)餐品詞條。一日五餐，每天為產(chǎn)后媽媽提供多達(dá)60種食物，從專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)的角度滿足產(chǎn)后媽媽身體恢復(fù)、寶寶口糧、控制熱量、調(diào)節(jié)口味等方面的需求。

而這個(gè)龐大的餐品庫(kù)并不是一成不變的，從青兒前幾天碰巧看到月子餐新品試吃會(huì)議了解到，原來(lái)為了調(diào)節(jié)產(chǎn)后媽媽的口味和完善營(yíng)養(yǎng)需求，他們還會(huì)定期改良或研發(fā)月子餐新品，頻率平均為每個(gè)月三到四個(gè)，具體流程如下：

1

開(kāi)會(huì)研討

營(yíng)養(yǎng)餐飲部每月會(huì)...

按照我們國(guó)家一貫的坐月子習(xí)俗，似乎女性產(chǎn)后月子里幾乎都是圍繞著吃，不僅在吃的次數(shù)上增加了吃的花樣也比平常要多很多，盡管傳統(tǒng)的填鴨式的月子餐食補(bǔ)方法受到很多質(zhì)疑但是不得不承認(rèn)，月子餐的質(zhì)量好壞的確關(guān)系到產(chǎn)婦分娩之后身體修養(yǎng)情況。

一、月子餐特點(diǎn)

按照傳統(tǒng)坐月子方式幾乎每個(gè)寶媽出了月子都難逃產(chǎn)后肥胖的厄夢(mèng)，有的甚至是生完孩子身材完全變形了，孕期為了寶寶健康已經(jīng)胡吃海喝長(zhǎng)胖了不少再加上產(chǎn)后坐月子肥胖更嚴(yán)重了，還有的選了各種滋補(bǔ)食材身體卻沒(méi)有明顯的改關(guān)，說(shuō)到底還是月子餐出了差錯(cuò)?？茖W(xué)的月子餐應(yīng)該具備以下這些特點(diǎn)：

熱量充足

產(chǎn)后媽媽不要一開(kāi)始就想著減肥，尤其是那些承擔(dān)母乳喂養(yǎng)重任的媽媽更應(yīng)該理性看待節(jié)食減肥，喂奶的產(chǎn)婦每天應(yīng)該攝入的總熱量應(yīng)不低于4550卡路里，人工喂養(yǎng)的產(chǎn)婦可以在此基礎(chǔ)上減少800——1200千卡的熱量，如果以100克為單位...

很多媽媽都擔(dān)心，月子里是不是會(huì)變得更胖？本來(lái)在孕期就已經(jīng)胖了二三十斤，月子里為了身體恢復(fù)和母乳分泌，天天吃的東西那么多，那豈不是只能越來(lái)越胖了。月子里吃得科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，利用這段黃金期，通過(guò)食療來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，第一周的月子餐很重要，以下是愛(ài)帝宮的7天科學(xué)月子餐食譜表，適合順產(chǎn)剛生產(chǎn)完的寶媽。

產(chǎn)后第一周的月子餐不宜安排過(guò)于進(jìn)補(bǔ)、油膩，身體腸胃尚未恢復(fù)好，也正是排水腫的特別時(shí)期，所以飲食要清淡營(yíng)養(yǎng)，且容易消化。

順產(chǎn)第一周月子餐食譜

第1天

早餐：瘦肉末粥

午餐：蛋花面（兩個(gè)雞蛋+面條100克）

間餐：陳皮大米粥（粳米）

晚餐：豬肉白菜云吞

宵夜：溫牛奶

第2天

早餐：冬菇瘦肉粥、蒸蛋羹、花卷、一份葉菜

間餐：藕粉

午餐：軟米飯、胡蘿卜燉瘦肉湯、蓮藕蒸肉餅、清蒸鱸魚(yú)、青菜（200克）

...

生完娃，為了孩子的那份口糧，家里的七大姑八大姨都會(huì)給予熱情的建議。大到豬蹄、甲魚(yú)。小到乳鴿、通草、小鯽魚(yú)。每個(gè)“過(guò)來(lái)人”說(shuō)起下奶和產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)都頭頭是道。為了奶水營(yíng)養(yǎng)充足，真的要把自己一口吃成個(gè)胖子嗎？有些食物真的是哺乳“禁區(qū)”碰不得嗎？今天小宮舉特意邀請(qǐng)到愛(ài)帝宮高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師——珍珍，來(lái)給大家做全面講解，愿給正在糾結(jié)于：如何吃才能保證奶水營(yíng)養(yǎng)充足的媽媽們一些正確的引導(dǎo)。

一、奶水究竟從哪兒來(lái)？

生產(chǎn)完之后，最特殊的體征，就是我們的母乳啦，很多媽媽很擔(dān)心吃不飽呀之類(lèi)的，那么首先我們要了解，母乳的影響因素到底是什么？

1.母乳的來(lái)源

生產(chǎn)完，女性體內(nèi)的雌激素、孕激素、胎盤(pán)生乳素下降，催乳素刺激產(chǎn)乳。如果媽媽們想要奶量增多的話，我們就需要讓寶寶多吸，盡量排空乳房，這個(gè)是奶量增多...

對(duì)于坐月子的媽媽們來(lái)說(shuō)，在不同時(shí)期其科學(xué)合理飲食的重心是有所不同的，而產(chǎn)后第五、六周期間，產(chǎn)婦已經(jīng)可以開(kāi)始進(jìn)行燉湯等營(yíng)養(yǎng)餐食的進(jìn)補(bǔ)啦！而對(duì)于想要在哺乳期修復(fù)好身材，防止身材發(fā)胖的媽媽們來(lái)說(shuō)，如何正確飲食才能做到塑身的效果呢？

▲坐月子第五、六（5、6）周月子餐飲食原則：

1.適量攝取纖維素

纖維質(zhì)可以增加人體糞便的體積，促進(jìn)排便的順暢，在懷孕末期因?yàn)樘旱拈L(zhǎng)大會(huì)壓迫到媽媽的下半身血管，使得血液循環(huán)受阻，所以多數(shù)媽媽會(huì)伴隨著有痔瘡的發(fā)生，造成排便困難，所以纖維質(zhì)的攝取對(duì)懷孕媽媽而言是很重要的，但是要注意的是，在生產(chǎn)過(guò)后，身體需要的是大量的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體器官的修復(fù)，如果此時(shí)攝取過(guò)多的纖維質(zhì)，反而會(huì)干擾到許多其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，因此對(duì)產(chǎn)后媽媽而言，纖維的攝取量是不宜過(guò)多的。

2.保證水的攝取

母乳喂養(yǎng)會(huì)使媽媽每...

坐月子期間，產(chǎn)婦要根據(jù)少吃多餐、一天多頓的原則來(lái)進(jìn)補(bǔ)，而除了月子餐的食譜搭配之外，開(kāi)吃前理清科學(xué)飲食的順序也是很重要的，不僅僅有助于食物更好地被吸收，也能對(duì)產(chǎn)婦增加飽腹感，幫助減重。那么月子餐正確科學(xué)的進(jìn)食順序是怎么樣的呢？在坐月子期間，媽媽們?cè)趺唇】档爻阅?月子飲食吃法有何講究呢？

▲月子餐正確的進(jìn)食順序：

建議：

依據(jù)餐前先喝一小碗湯，接著吃蛋白質(zhì)類(lèi)食物（肉、魚(yú)、蛋、豆類(lèi)）適量，接著吃蔬菜、水果，最后吃淀粉主食（米、面、馬鈴薯），這樣的進(jìn)食方法，可以幫助新媽媽減少胰島素的分泌和防止暴飲暴食，對(duì)減重有幫助。

▲坐月子怎么健康地吃?月子餐吃法

新媽媽在吃月子餐之前要厘清飲食階段，避免過(guò)度進(jìn)食。

新媽媽建立良好的飲食習(xí)慣非常重要。一般來(lái)說(shuō)，每餐的進(jìn)食過(guò)程分為4個(gè)階段：

...

最近深圳的天氣真的太熱了，經(jīng)常到了飯點(diǎn)還是沒(méi)什么胃口吃飯，不知道各位寶媽是不是和我一樣，一到夏天就開(kāi)始對(duì)吃什么而發(fā)愁，更別提月子餐了，還要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，葷素均衡，應(yīng)該難倒了不少正在月子中的媽媽們吧。

別擔(dān)心，我特意去咨詢了宮內(nèi)營(yíng)養(yǎng)師，在了解宮內(nèi)針對(duì)炎夏作出的月子期飲食調(diào)整之外，還專(zhuān)門(mén)討教了一份非常適合夏天吃的月子餐食譜，迅速打開(kāi)你的味蕾，一掃夏日的悶熱。一起來(lái)看看吧。

月子中心月子餐吃什么呢？

菜品：魚(yú)腐煮絲瓜、西檸汁九節(jié)蝦、清炒西蘭花、陳皮炒雪花牛肉。

湯品：西紅柿燉土豆湯

主食：小米粥

第一道菜是魚(yú)腐煮絲瓜這道菜，營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)夏日搭配的一道菜品。我之前都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，了解之后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)作用可不小，它有清熱解毒、疏通乳腺...

愛(ài)帝宮月子中心的月子餐，是根據(jù)媽媽們的體質(zhì)和口味來(lái)定制的，有媽媽提出想吃素食，所以愛(ài)帝宮的廚師團(tuán)隊(duì)和營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)火速收集每個(gè)媽媽的情況，為了滿足不同寶媽的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)餐食需求，燒腦研究月子餐新方案，開(kāi)發(fā)出了全素新品。

月子餐要分三個(gè)階段來(lái)制定，分別是“清調(diào)補(bǔ)“，經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的鑒定，最終篩選出了符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的餐食，并分別歸類(lèi)到愛(ài)帝宮三階段月子營(yíng)養(yǎng)餐體系中。雖說(shuō)全都是素食，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸肉類(lèi)。

恭喜以下6位選手，成為月子餐家族新成員。（以下是素食月子餐的菜單、圖片和食譜）

適合產(chǎn)后第一階段的媽媽

（產(chǎn)后0~12天）

01號(hào)湯品配料包含白玉菇、蟹味菇、雞腿菇、豬肚菌和炸面筋。

菌菇口感脆嫩鮮香，...

月子期吃得好，身體才能恢復(fù)得快。相信在產(chǎn)前，很多寶爸寶媽都會(huì)提前去網(wǎng)上搜索‘月子餐’‘坐月子怎么吃’，給愛(ài)人或自己即將到來(lái)的月子期做準(zhǔn)備。但在信息過(guò)于龐雜的時(shí)代，網(wǎng)上的食譜并不好100%確信哪個(gè)是真的靠譜，應(yīng)該照著哪個(gè)食譜吃，才能吃對(duì)。

這次，愛(ài)帝宮月子中心的資深營(yíng)養(yǎng)師，總結(jié)出了月子餐30天的完整食譜表，哪怕在家坐月子的媽媽?zhuān)部梢愿鶕?jù)食譜表去做月子餐。補(bǔ)氣血、下奶的功效類(lèi)食材有哪些？季節(jié)性的水果、蔬菜怎么選擇？有哪些方便易做、常見(jiàn)的月子餐推薦？這些問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)師也總結(jié)出來(lái)了，希望對(duì)媽媽們有所幫助。

以上，就是我從宮內(nèi)營(yíng)養(yǎng)師那記錄下來(lái)的干貨系列，其中包括了可供大家參考的《30天全套食譜》，值得大家了解保存。

看到這里，可能會(huì)有寶媽提問(wèn)題：如果我選擇在...

在愛(ài)帝宮入住42天

都能吃到什么美食？

今天，就挑選出14道精美月子餐

拼成一桌圍餐

一起來(lái)看看吧——...

懷孕期間，媽媽體內(nèi)會(huì)將攝取多的熱量?jī)?chǔ)存脂肪，當(dāng)然也會(huì)將“多余”的水分保留在身上，生完后1-2周期間，產(chǎn)婦會(huì)出現(xiàn)“脫水”現(xiàn)象，將身上多余的水分以排尿和流汗的方式慢慢排出來(lái)。也因?yàn)檫@段時(shí)間容易流汗，所以更要避免直接吹風(fēng)，感冒。長(zhǎng)輩們說(shuō)坐月子不能吹風(fēng)是有道理的。

再次期間剩余的水分，就會(huì)開(kāi)始成為母乳的一部分。喂母乳期間，懷孕時(shí)以脂肪的形式在身上所儲(chǔ)存的多余熱量、養(yǎng)分也是有些部分轉(zhuǎn)為乳汁的成分。不過(guò)，要提醒的是，媽媽們別為了喂母乳而攝取過(guò)量的食物，千萬(wàn)要注意熱量，不要無(wú)止境的補(bǔ)充大量的補(bǔ)品。建議可以多攝取湯湯水水的食物，因?yàn)槿橹膩?lái)源仍以水分為主，水分足夠才能提供乳汁。

月子餐到底如何吃得聰明、兼顧營(yíng)養(yǎng)和熱量呢？以下有幾點(diǎn)需要注意的地方：

1、均衡攝取營(yíng)養(yǎng)

...