黑豆含有豐富的營養(yǎng)元素，產(chǎn)后適量食用，有利于補(bǔ)充營養(yǎng)和增強(qiáng)體質(zhì)。不少產(chǎn)后媽媽在月子里大魚大肉，卻很少吃五谷雜糧，所以經(jīng)常會(huì)受便秘困擾。月子里產(chǎn)婦如何吃黑豆更有營養(yǎng)？

　　問題：坐月子能吃黑豆嗎？

　　營養(yǎng)師：黑豆含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鎂、鈣、維生素E、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，其中最顯著的功能是補(bǔ)血，這可以有效預(yù)防產(chǎn)后貧血，尤其適合產(chǎn)后媽媽的身體恢復(fù)。

　　坐月子吃黑豆的好處

　　1、黑豆含有豐富的維生素E和黑豆色素，產(chǎn)后媽媽適量食用，有預(yù)防臉上長斑、抗衰老等美容養(yǎng)顏的功效，還能促進(jìn)身體排毒，保護(hù)腸胃健康。

　　2、黑豆含有大量的鐵元素，可以有效地預(yù)防產(chǎn)后貧血。黑豆還有利尿消腫，緩解產(chǎn)后水腫。

　　3、黑豆中的膳食纖維則可以促進(jìn)腸胃消化，有效防止產(chǎn)后便秘。

　　4、黑豆有恢復(fù)體力的作用，無論是順產(chǎn)或剖腹產(chǎn)，術(shù)后會(huì)出現(xiàn)體弱血虛，所以需要盡快恢復(fù)體力

　　5、黑豆大量的鈣質(zhì)，產(chǎn)婦適量食用可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，尤其適合產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)的媽媽。

　　坐月子吃黑豆的注意事項(xiàng)

　　1、黑豆不能和蓖麻子、厚樸一起食用：因?yàn)閮烧咄硶?huì)引發(fā)身體不適。

　　2、黑豆雖然營養(yǎng)豐富，但是一定要煮熟后吃，因?yàn)樯詴?huì)對(duì)腸胃造成阻塞，不利于腸胃健康。

　　3、市面上有很多染色的黑豆，優(yōu)質(zhì)的黑豆的豆衣很薄，剝開后是白色、發(fā)黃、發(fā)青，種臍是白色或發(fā)黃的。如果遇到黑豆掉色的話，正常是發(fā)紅的，如果用水泡后發(fā)黑的話就可能是假豆子。

　　4、黑豆豆?jié){：準(zhǔn)備適量的黑豆和紅棗，黑豆提前用水浸泡一晚，紅棗要去核，在豆?jié){機(jī)中放入適量的水，隨后加入所有材料，按下五谷豆?jié){的功能鍵即可。完成之后，可以加入適量的白砂糖。