在深圳的11月份，街頭上還是隨處可見的短袖短褲穿著，并沒受太大影響。秋季總是在不經(jīng)意間就過去了，冬天也已經(jīng)悄悄的來了。對于秋冬季節(jié)坐月子的媽媽來說，產(chǎn)后身體經(jīng)過分娩也發(fā)生了一些變化，所以在飲食的調理上，要根據(jù)季節(jié)和媽媽們的體質來調整。如何選擇一家好的月子中心？最主要看月子餐這一塊，比如有沒有獨立廚房，有沒有營養(yǎng)師定制食譜，以及食材來源等等。

愛帝宮月子中心的營養(yǎng)師認為，在深圳秋冬季節(jié)的變化不是很大，但是對于媽媽們來說，再不明顯的變化還是有變化，比如身體會感覺更干燥。一般在秋冬季，產(chǎn)后媽媽會比較容易出現(xiàn)一些腸道性問題，比如便秘、腹瀉；會感覺到口干，咽干等情況。所以在秋冬季食材的選擇搭配上，會傾向于養(yǎng)脾胃、補益氣，同時要滋陰潤燥，避免喉嚨不適。

以下是營養(yǎng)師給了一份的秋冬坐月子的餐單，讓廚房安排出品，一探究竟。為的是針對以上提到的問題，考驗食材的搭配和味道。

先說主食，這里選擇的搭配是【燕麥+米飯】。

“理由很簡單：燕麥作為優(yōu)質粗糧，含有豐富的膳食纖維，還有蛋白質。能促進腸道蠕動，避免便秘的同時，提供很不錯的飽腹感?！?

單吃燕麥口感不會太好，消化負擔也打，但搭配米飯能完美解決這個問題。對于月子期想減脂減重的媽媽來說，這是最好的選擇之一。

第二是湯，月子期媽媽還需要哺乳，保證母乳質量，湯水還是得有的。這里選擇的是【海底椰芡實燉排骨湯】。

“因為海底椰本身就有滋陰潤燥的效果，再搭配上補脾養(yǎng)胃的芡實，然后配合瘦排骨的肉味，這個季節(jié)食用滋養(yǎng)補虛，補脾腎，清甜不膩。”

第三是主菜，這里選擇的是【黑椒牛仔骨】，比較常見但也確實很適合產(chǎn)后媽媽食用的肉類。

“這套餐單的主要蛋白質來源，牛肉本身含有極高的蛋白質含量，而且溫補脾腎。然后搭配黑胡椒是為了去腥開胃?！?br />

第四也是主菜，選擇的是【彩椒胡蘿卜炒雞柳】，這個搭配聽著讓人會感覺相當清新。彩椒、紅蘿卜和雞肉一直是絕配，色彩艷麗開胃。

“雞柳指的是雞胸肉，這道菜同樣是本餐單主要的蛋白質來源。胡蘿卜也不用過多解釋了，彩椒維生素含量比黃瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，這個菜能確保低熱量的情況下，有足夠蛋白質攝入，同時補充每日所需的維生素?！?span>

第五是一道素菜【荷塘小炒】。非常傳統(tǒng)的粵菜，分別由荷蘭豆，木耳，蓮藕三者搭配，另外添加了鮮百合。

“選擇把這個素材加入餐單搭配，首先是因為它比較合適減脂期，木耳本身帶有降血脂的功效，蓮藕清熱生津，荷蘭豆利腸通便，加入鮮百合的目的是因為它具有滋陰潤燥，清肺養(yǎng)胃的效果，氣味清香。炒出來的色彩也很好看，非常鮮美?！?br />

最后就是常規(guī)的青菜搭配【姜絲炒菜心苗】。

對于宮內的媽媽來說，正常情況下的正餐的標準規(guī)格，就是4菜一湯一米飯。其中的熱量、碳水和蛋白質都是經(jīng)過計算。

因此以上餐單，在排除湯品之后的營養(yǎng)成分大概是：

蛋白質：45g；

碳水化合物：40g；

脂肪：9g；

熱量為：540大卡。

很多媽媽會擔心月子里會不會越吃越胖？在愛帝宮月子中心坐月子，這個問題完全不需要擔心。營養(yǎng)師們?yōu)閷m內媽媽制定飲食計劃和月子餐食譜的時候，也會根據(jù)母乳喂養(yǎng)人群推薦攝入量，再結合媽媽自身身高體重體質等情況，合理分配每天正餐的營養(yǎng)和熱量攝入量。

餐單上還有一道標注著【特別推薦】字樣的一道菜品。

問了之后才知道這是特意準備的、推薦給我們公眾號粉絲們的秋冬菜品————【五谷雜糧燴花膠】。

這道菜品里面所包含的原料有：小米、野米、薏米、紅豆、淮山、小麥和花膠。

特別適合在秋冬滋補食用，含有豐富的蛋白和膠質，配合各種雜糧一起燴，能滋陰補腎，強壯機體，熱量也不高，大家不妨可以試試，非常鮮美。

由于獨立廚房為我準備菜品的時候，臨近下午簡餐的時間，因此也為我準備了一份媽媽們的下午茶。

分別是【潤肺止咳】的蒸雪梨、【滋陰潤燥】的銀耳百合紅棗蓮子羹和廚房點心師傅親手做的芝士蛋糕。同樣是針對秋冬節(jié)氣為主的甜品。

民以食為天，飲食永遠是一個充滿話題性的議題。處于特殊時期的產(chǎn)后媽媽們更需要靈活科學的調整。

于是13年的服務經(jīng)驗總結，告訴我們在月子期，塑造靈活科學的營養(yǎng)體系是非常有必要的。

每個人的口味、體質和習慣都不同，但這些難不到我們。讓每個媽媽在月子期吃得放心、吃得滿足、吃得滿意，這也是科學坐月子的重要組成部分。想要坐月子也能吃到同款秋冬菜品嗎？趕緊點擊客服咨詢按鈕，了解當月最新優(yōu)惠套餐！