坐月子能吃荔枝嗎？

2019-11-21 11:09:02       原創(chuàng)：愛帝宮月子中心

一、荔枝的屬性

荔枝性溫易熱，體熱、陰虛火旺的人盡量少食用。

二、荔枝的營養(yǎng)成分

1.糖類

荔枝的總糖量在70％以上，含有豐富的葡萄糖、蔗糖。

2.氨基酸

荔枝中雖然含有大量的糖分，但也含有一種可以降低血糖的氨基酸。

3.蛋白質(zhì)和維生素C

荔枝中也含有大量的維生素C和蛋白質(zhì)，可以提高人體免疫力。

三、荔枝的功效

（1）荔枝能夠消腫解毒、止血止痛、美容養(yǎng)顏，特別適合坐月子的產(chǎn)婦食用；

（2）荔枝中的糖分能夠補養(yǎng)大腦組織，可以改善失眠、健忘，補充能量；

（3）荔枝中的維生素C和蛋白質(zhì)可以增強人體的抗病功能；

（4）荔枝也有降低血糖，健脾止腹瀉的作用。

四、荔枝的食用禁忌

1.荔枝不能和黃瓜、南瓜、胡蘿卜一起食用。

因為黃瓜等食物中含有維生素C分解酶，會破壞掉荔枝中含有的維生素C。

2.荔枝不能和動物內(nèi)臟一同食用。

動物內(nèi)臟中含有的離子也會破壞掉荔枝中原本含有的維生素C。

3.荔枝不能和李子一同食用。

兩者屬性都屬于溫性，一起食用很容易上火。

五、食用荔枝的注意事項

1.荔枝不能一次性太多。

如果一次性進食大量荔枝，不僅很容易上火，而且也可能導(dǎo)致突發(fā)性低血糖，出現(xiàn)口渴、惡心、頭暈等不良癥狀。

2.不能空腹吃荔枝。

荔枝的含糖量非常高，空腹食用會刺激到胃粘膜，出現(xiàn)胃痛或者胃脹。糖尿病人最好不要食用荔枝。

3.不能吃水泡的荔枝。

水泡荔枝中的水分進入人體后會稀釋消化液，引起消化不良。另外有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分。

六、荔枝的相關(guān)食譜

1.荔枝銀耳綠豆湯

（1）原料：1朵銀耳、50g綠豆、300g荔枝

（2）輔料：適量冰糖

（3）做法：

A.提前把銀耳放在水中泡發(fā)2小時，綠豆提前6小時泡發(fā)；

B.把泡發(fā)完的銀耳洗干凈之后撕成小朵，放進鍋中煮；

C.加入適量水后煮沸，然后改小火煮一個小時；

D.一小時后加入綠豆同煮；

E.在綠豆煮熟之后放進適量冰糖，繼續(xù)煮五分鐘；

F.把荔枝洗干凈后剝皮去籽，把剝好的荔枝放進碗中，舀入煮好放涼的綠豆湯，即可食用。

2.荔枝醉雞

（1）原料：3顆蛋，20g荔枝汁，20g蔓越莓泥，20g荔枝果肉，50g低筋面粉；

（2）輔料：20g植物油，35g細砂糖；

（3）做法：

A.將蛋黃蛋白分開，蛋黃打散并加入植物油攪拌均勻；

B.篩入低粉，攪拌均勻；

C.低速把蛋白打散然后不時調(diào)整速度并加糖，直至打成小尖；

D.挖三分之一的蛋白放到蛋黃糊中攪拌均勻，再倒回蛋白中切拌均勻；

E.倒入模具中，震蕩兩下；

F.烤箱預(yù)熱150℃，烤45至50分鐘；

G.出爐之后重摔一下，倒扣放好后放涼再脫模。