月子湯

在月子食譜中，雞湯是營養(yǎng)價值較高的食物，對于產(chǎn)后媽媽來說，需要足夠的營養(yǎng)來補(bǔ)充，適當(dāng)飲用雞湯有一定的好處，有助于促進(jìn)身體的恢復(fù)。雞湯的做法多樣，烏雞湯、紅棗雞湯、胡蘿卜雞湯等等，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化吸收等功效。那坐月子雞湯怎么做？坐月子喝雞湯有哪些好處？

一、坐月子可以喝雞湯嗎？

1、營養(yǎng)成分

雞湯的營養(yǎng)豐富，不僅富含蛋白質(zhì)、氨基酸、膠原蛋白、骨膠原，以及鈣、鎂、鐵、鋅、磷等多種微量元素。其中，蛋白質(zhì)是雞湯的主要營養(yǎng)成分，它能夠提供身體所需的氨基酸和能量，促進(jìn)母親的產(chǎn)后康復(fù)。此外，雞湯中還含有一定量的膠原蛋白和骨膠原，可以增強(qiáng)皮膚的彈性和光澤，有助于改善肌膚狀況。

2、好處

（1）促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)：坐月子期間，產(chǎn)婦的身體需要足夠的營養(yǎng)和能量來恢復(fù)體力。雞湯富含蛋白質(zhì)、氨基...

在月子餐中，各種營養(yǎng)湯品少不了，比較多媽媽喜歡的有烏雞湯、鴿子湯、豬腳湯、鯽魚湯，尤其是鴿子煲湯營養(yǎng)特別好，有一鴿勝九雞的說法，所以很多產(chǎn)婦都很喜歡喝鴿子湯，來滋補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)身體。那月子里鴿子湯怎么燉最有音樂？月子餐鴿子湯的做法有哪些？

一、鴿子湯的功效和作用

營養(yǎng)師：鴿子含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，適合孕婦和產(chǎn)后食用，搭配不同的食材，有一樣的營養(yǎng)功效，比如鴿子湯+當(dāng)歸+紅棗有補(bǔ)血、養(yǎng)氣的功效，鴿子湯+花膠有美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)的功效。

1、營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)、氨基酸、少量脂肪、鈣、鐵、銅、鋅等

2、坐月子喝鴿子湯的好處

（1）補(bǔ)充營養(yǎng)：鴿子湯含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，產(chǎn)婦適量食用可以補(bǔ)充更多的營養(yǎng)，提高身體代謝，更容易被人體消化吸收。

（2）恢復(fù)體力：產(chǎn)婦常常喝鴿子湯，不僅可以補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨，還能增強(qiáng)記...

每一位產(chǎn)后媽媽在月子里都喝過各種各樣的月子湯，比如雞湯、排骨湯、豬腳湯、鯽魚湯等營養(yǎng)豐富的湯水，這可以幫助加速產(chǎn)后身體的復(fù)原，還能增加奶水的分泌。有些媽媽經(jīng)常喝雞湯和豬腳湯，每天吃得有點(diǎn)很膩了，不妨可以試試清燉排骨湯。以下是坐月子里最有營養(yǎng)的排骨湯做法，希望對月子里媽媽有所幫助。

一、坐月子怎么喝湯好？

產(chǎn)后媽媽胃腸功能比較弱，蠕動也會減慢，在喝湯的時候不宜一次喝的太多，這樣會增加胃腸的負(fù)擔(dān)，所以可以采用多次少量喝湯的方式，這樣有利于胃腸功能的恢復(fù)。

月子里的湯湯水水不宜太過油膩，清淡適宜是最好的。盡量少放鹽，或者不要放辣椒、花椒、酒等刺激性的調(diào)味料。如果覺得排骨湯過于油膩，可以將表面的油膩湯水過濾，這樣喝湯也不容易發(fā)胖。

在熬制排骨湯的時候，可以加入一些健脾、開胃、促進(jìn)消化的食材，比如山藥、海帶、大棗等，這樣有利于調(diào)護(hù)脾胃，促進(jìn)消化，產(chǎn)后...

相信每一位哺乳期的媽媽在面臨奶荒的時候都嘗試過喝豬蹄湯下奶，用豬蹄作為燉品的主要食材不僅下奶效果好而且烹飪過程簡單。也有媽媽覺得自己連著吃了幾天之后催乳效果并不是很理想，其實問題可能不是食物本身而是烹飪方法上，同樣的食材制作方法不同最后的口味、功效也會不一樣。

怎么燉豬蹄下奶效果最好？

產(chǎn)婦下奶豬蹄湯的做法其實是超簡單的，只要將食材和清水丟進(jìn)鍋里直接燉就好了，但是為了達(dá)到更好的下奶效果在烹飪之前還是要掌握一些技巧的，短時間內(nèi)提高母乳的質(zhì)量。

首先在挑選食材的時候一定要注意力，選擇的時候優(yōu)先購買前蹄，因為前蹄肉比較厚骨頭相對比較少，更適合作為下奶的食材，而且不要選擇腳趾分開發(fā)白的豬蹄因為很有可能是雙氧水浸泡過的不新鮮。

烹飪的時候選擇清燉的方法，主要是放豬蹄和水，食用鹽最后再調(diào)味，不能太清淡也不宜太咸，產(chǎn)婦吃的時候湯和肉要一起吃。

豬蹄本身是良好的下奶食材為了下奶效果更好可以在...

　　在南方坐月子的媽媽，月子一定會吃麻油雞。有人說，月子里吃麻油雞吃到怕，以后再也不想吃雞肉了。無論是哪一個地方，總有一道特色的月子菜。但是，新媽媽的體質(zhì)不同，月子菜也不能隨便亂吃。那產(chǎn)后如何吃麻油雞比較好？坐月子吃麻油雞怎么做？

　　一、麻油雞的做法

　　麻油雞主要以芝麻油、老姜、油和雞肉作為原料，由于是月子里的媽媽食用，建議不放或少放酒比較好。先用米酒和雞肉腌制10分鐘后，炒鍋內(nèi)放入芝麻油和姜片，隨后放入雞肉，翻炒雞肉變色后，加入適量的米酒，然后燉至雞肉軟爛，加鹽即可出鍋。

　　1、芝麻油含有豐富的不飽和脂肪酸，有促進(jìn)子宮收縮、排出惡露和防止產(chǎn)后便秘的功效。同時，芝麻油還含有人體必需的氨基酸，尤其適合氣血不足的媽媽。

　　2、姜有發(fā)汗祛寒、殺菌提神、增進(jìn)食欲的作用。雞肉含有大量的蛋白質(zhì)，很容易被人體所吸收，所以有增...

坐月子的媽媽沒食欲，主要是月子餐重復(fù)而且油膩。為了緩解腸胃的負(fù)擔(dān)，新媽媽們可以試試煲湯食用。坐月子身體恢復(fù)快，離不開養(yǎng)人的湯水。不一樣的湯水，有不一樣的功效。如產(chǎn)后乳汁不足的媽媽，可以試試海帶排骨湯。坐月子喝什么湯好？以下是宮主推薦了四款滋補(bǔ)不油膩的湯水，新媽媽們可以喝喝看。

月子湯：首烏紅棗雞湯

功效：養(yǎng)血，益肝腎，滋補(bǔ)腎陰?？梢灾委煁寢尞a(chǎn)后腰膝酸痛的癥狀。

準(zhǔn)備材料：何首烏30克，毛雞500克，枸杞、紅棗、生姜、豬油、精鹽適量。

先將毛雞清洗干凈，有開水燙一燙，然后清洗干凈待用。還有枸杞和紅棗一起洗凈待用。

將煮鍋洗干凈后，加入適量的水，大火燒開后，放入所有的材料，繼續(xù)熬煮燒開后，轉(zhuǎn)為小火煲約2小時，再加入豬油、精鹽調(diào)味即可。

坐月子燉什么湯好？烏雞白鳳湯

功效：烏骨雞滋補(bǔ)肝腎，生精養(yǎng)血、下乳增乳，對于產(chǎn)后增乳的效果很明顯。

準(zhǔn)備材料：烏雞1只，白鳳尾菇5...

　　坐月子吃什么最滋補(bǔ)呢？湯湯水水最營養(yǎng)，不僅有助于消化吸收，也有助于母乳分泌。所以，坐月子的時候我們經(jīng)常被要求喝十全大補(bǔ)湯、鴿子湯、雞湯等等。最后，就是身體該補(bǔ)的可能沒補(bǔ)到，不該補(bǔ)反而營養(yǎng)過剩，結(jié)果肉都長在媽媽們的身上了。坐月子該怎么喝湯才不膩不發(fā)胖？

　　我們在了解喝湯的時候，要先了解月子飲食的三個階段：

　　第一個階段：利水消腫、排惡露、活血化瘀為主。

　　喝湯重點(diǎn)：湯要盡量清淡，不要飲用一些大補(bǔ)的湯。

　　第二個階段：調(diào)理氣血、增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎為主。

　　喝湯重點(diǎn)：還是以清補(bǔ)為主，不能大補(bǔ)。煮湯需要加糖可用白糖或冰糖來代替紅糖。

　　第三個階段：滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)、催乳補(bǔ)血為主。

　　喝湯重點(diǎn)：口味清淡為主，避免太油膩、高油脂的糖水。

　　坐月子該怎么喝湯？

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產(chǎn)后坐月子期間要想快速地恢復(fù)身體飲食調(diào)理是王道，產(chǎn)后氣血虧損還要提供寶寶的口糧，飲食上要注重營養(yǎng)搭配。傳統(tǒng)的月子湯的做法總是單調(diào)，吃來吃去都已經(jīng)吃膩了，不是食材少是做法太單了，同一種食材搭配不同的配菜或者換一下烹飪方式也能變出新的美味，坐月子期間怎么吃都不會膩。

月子湯的新式烹飪方法：

腰花湯

食材：豬腰2個，蔥、姜、鹽、麻油、味精、料酒、食用油適量

制作方法：1.將豬腰洗凈之后清水浸泡1小時左右，中間記得換水漂洗至血水完全干凈即可。姜切成絲，蔥切成小段

2.將豬腰平鋪在案板上平行切不要切斷，然后換個方向與之前的刀口成90度的方向平行切也不要切斷，打好十字刀口之后改刀成小塊

3.熱鍋倒入適量的食用油燒熱后放入適量的生姜絲爆香

4.鍋內(nèi)加熱水燒開之后放入切好的蔥段、適量的食鹽、料酒（可以用白酒代替）

5.鍋內(nèi)沸騰之后...

哺乳期的媽媽常會遇上產(chǎn)奶危機(jī)，隨著寶寶食量增加，產(chǎn)后媽媽身體勞累氣血虧損，奶水不足是很正常的，大對數(shù)媽媽會選擇喝催奶湯的方法增加泌乳量，黃豆豬蹄湯成了很多媽媽的選擇。

一、奶水不足喝黃豆豬蹄湯好嗎？

從藥理上來講黃豆豬蹄湯是一道藥膳，適合秋冬季滋補(bǔ)食用，它可以補(bǔ)充氣血是補(bǔ)虛養(yǎng)身的良品，自古以來就被奉為乳母食譜。黃豆又富含多種氨基酸和植物蛋白質(zhì)是母乳的乳母合成乳汁的主要營養(yǎng)元素，用植物蛋白代替動物蛋白可以有效減少脂肪的攝入含量。

豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)能防止皮膚起皺增強(qiáng)皮膚彈性和韌性有效延緩衰老，對于緩解產(chǎn)后媽媽皮膚干燥松弛下垂大有益處，所以豬蹄被視為女性美容食品。黃豆豬蹄湯一直是民間流行的催乳食品，滋補(bǔ)的同時催奶效果很好。

二、黃豆豬蹄湯催奶有什么壞處？

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