月子中心的月子餐主要是根據(jù)媽媽們的身體情況來(lái)定制的月子餐,如補(bǔ)充糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,用科學(xué)的儀器和方法來(lái)指導(dǎo)月子期的身體恢復(fù)。我們來(lái)看看傳統(tǒng)月子餐和月子中心的月子餐有什么不同之處。
傳統(tǒng)月子餐
1. 坐月子不能吃水果
傳統(tǒng)風(fēng)俗中認(rèn)為水果是生冷的食物,吃了不但會(huì)導(dǎo)致乳汁分泌過(guò)少,還會(huì)對(duì)產(chǎn)婦的牙不好。
2. 月子餐“無(wú)鹽”才健康
鹽會(huì)影響產(chǎn)婦體內(nèi)水鹽代謝,影響奶水的質(zhì)量。月子餐都沒(méi)加鹽,產(chǎn)婦吃飯沒(méi)有胃口,食欲不振。
3. 不能吃生冷食物
剛生完孩子腸胃很虛弱,比較容易生病,生冷的東西有可能因?yàn)楸ur不夠而影響到腸胃,造成負(fù)擔(dān)引發(fā)腹瀉等疾病。
4. 麻油雞、豬腳姜、雞蛋吃到膩!
在家坐月子的媽媽們說(shuō),每天最怕喝湯吃雞蛋,不管三七二十一,就是要吃豬腳,說(shuō)是能分泌更多的奶。
月子中心月子餐
1. 糖類(lèi)
坐月子期間每天需要12696-13114千焦的熱能,熱能的最主要來(lái)源就是糖類(lèi)。可以吃面粉、燉雞、燉豬蹄、玉米等食物。
2. 蛋白質(zhì)
動(dòng)物蛋白質(zhì)如雞、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝等;牛奶、豆類(lèi)也是可以用來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì),不但有助于傷口愈合,還能增加身體的抵抗力。
3. 維生素
多吃蔬菜和水果,如卷心菜、白菜、菠菜、油菜,水果中的柑橘、荔枝、獼猴桃等。補(bǔ)充維生素B,可以吃粗面包、饅頭及適量的粗糧等,可以促進(jìn)乳汁的分泌。
4. 鈣
蝦皮、海帶、紫菜、木耳、瓜子、葡萄干、花生仁等含鈣豐富的食物。為了促進(jìn)鈣的有效吸收,可以吃蛋類(lèi)、奶類(lèi)、肉、黃油等食物。
有自己研發(fā)的技巧和科學(xué)手段,配合上個(gè)人的口味和體質(zhì)定制,一天五六餐不擔(dān)心發(fā)胖。
小米煮遼參
海參熬用了南瓜汁和小米,還有一些蔬菜粒的搭配,把遼參里的腥味蓋住了,讓不喜歡吃海參的媽媽也能感受到海參的鮮美。湯底用的是熬制的雞湯底,雞湯相對(duì)于骨頭湯熱量更低,在做菜的時(shí)候會(huì)把雞皮去掉,最大程度控制好熱量。
高湯野米煮菜心苗
野米富含膳食纖維,可以彌補(bǔ)產(chǎn)后因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)力不夠?qū)е挛改c蠕動(dòng)比較慢,對(duì)于血虛導(dǎo)致的大便干燥,都可以起到一定的調(diào)理作用。
原汁木瓜燉燕窩
木瓜溫軟香滑,燕窩和椰汁在味覺(jué)上互補(bǔ),滿滿舀一勺放進(jìn)嘴里,淡淡的椰香和燕窩的清爽,口感十足又能美容養(yǎng)顏。
天鵝酥
水果富含膳食纖維,特別是水溶性維生素。為了避開(kāi)水果性味寒涼,影響媽媽月子期間體質(zhì)的恢復(fù),營(yíng)養(yǎng)師會(huì)選擇溫性和涼性的搭配,比如說(shuō)采用人參果+棗子,人參果性味偏涼,可以潤(rùn)肺,含糖量低,對(duì)于血糖高的媽媽非常適合。再搭配溫性的棗子,兩者做了很好的中和。
火龍果燕麥牛肉粒
火龍果燕麥牛肉粒是特殊搭配的,考慮到月子期間媽媽不適合吃生冷的水果,所以將涼性的火龍果經(jīng)過(guò)烹飪,讓其性味變平和,再搭配溫性的牛肉,吃起來(lái)既有嚼勁又有一絲香甜。
核桃腰花
核桃可以健腦,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA,對(duì)寶寶大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育也很好;腰花可以預(yù)防月子病、補(bǔ)充肝腎;松仁玉米里面還搭配一些堅(jiān)果,也是對(duì)幫助記憶力恢復(fù)有很好的調(diào)理。
養(yǎng)心安神豬心湯
芝麻山藥薏米牛奶搽
墨魚(yú)瘦肉八珍湯
益氣補(bǔ)腎湯
蘆筍百合炒蝦仁
野米扣遼參
艾葉糍粑
米酒蛋
體質(zhì)分析和營(yíng)養(yǎng)評(píng)估
體質(zhì)分析,通過(guò)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)卡上的數(shù)據(jù),分析媽媽體內(nèi)的脂肪、能量、蛋白質(zhì)等成分,再量身打造屬于她們的月子餐。
營(yíng)養(yǎng)師定制月子餐
營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)媽媽的口味和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)卡的數(shù)據(jù),量身定制月子餐。在恢復(fù)身體健康的同時(shí)吃到美味的月子餐又不會(huì)發(fā)胖。
食材:當(dāng)天采購(gòu),專(zhuān)人驗(yàn)收
基地純綠色養(yǎng)殖食材,從各大國(guó)際大型連鎖商超采購(gòu),廚師長(zhǎng)與衛(wèi)生員雙重驗(yàn)收,全方位把控餐飲安全。
五星廚師制作:營(yíng)養(yǎng)每一餐
每一個(gè)月子餐都是由五星廚師制作,嚴(yán)格把控營(yíng)養(yǎng)比例,確保功效、營(yíng)養(yǎng)、口味最大化。
產(chǎn)后第一階段調(diào)養(yǎng)方向要以健脾利水、排惡露、潤(rùn)腸通便、通乳、催乳、祛風(fēng)散寒為主;第二階段以滋養(yǎng)肝腎,預(yù)防產(chǎn)后腰酸腿疼、耳鳴、掉頭發(fā)等月子病為主;第三階段:以進(jìn)補(bǔ)氣血、美容養(yǎng)顏為主。
一階段
早餐:帶殼蛋,萵筍絲,核桃豆?jié){,咸香花生,兩個(gè)豆沙包,瑤柱瘦肉粥;
午餐:杏鮑菇彩椒炒雞柳,茶樹(shù)菇煲老鴨湯,西紅柿燉牛肉,香菇抄菠菜;
下午茶:水果,黑芝麻糊,兩個(gè)餐包
晚餐:姜片燜魚(yú),蛋餃,小白菜,豬肚湯
宵夜:牛奶,心形椰香包,鰱魚(yú)小米粥
二階段
早餐:蒸香芋、玉米豆?jié){、玉米粥、胡蘿卜絲、鵪鶉蛋、肉包
午餐:蒜蓉元貝(滋陰補(bǔ)腎,調(diào)味和中),牛仔骨,波菜,荷蘭豆藕片,豬尾木瓜章魚(yú)湯(催奶),薏米飯
下午茶:蒸香蕉,椰汁南瓜羹、蓮霧,車(chē)?yán)遄印?/p>
晚餐:田雞(健脾益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)乳汁分泌),豬腰(補(bǔ)腎氣,強(qiáng)腰膝),烏雞湯(里面有黑豆和何首烏哦,滋養(yǎng)肝腎,益氣養(yǎng)血,催乳),黃帝菜
宵夜:牛奶,麥包(微甜味道剛剛好),健脾八寶粥
三階段
早餐:清炒雞蛋、紅豆面包、米酒蛋花、核桃粥、蒸山藥、雞蛋羹
午餐:糯米蒸排骨、十全大補(bǔ)湯,、煎燜帶魚(yú)、香菇扒菠菜、薏仁紅豆米飯
下午茶:葡萄、無(wú)糖小米山藥餅、銀耳百合蓮子鵪鶉蛋
晚餐:XO醬爆大墨魚(yú)、花膠山藥瘦肉湯、紅燒雞翅、白灼生菜
宵夜:牛奶、紅棗粥、兩個(gè)豆角包
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游客15203020552945
2018-03-06
這么豐富的月子餐,讓吃貨媽媽們很期待哦
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游客15628307692318
2019-07-11
不錯(cuò)
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游客15725075431195
2019-10-31
這么豐富的月子餐,看著就好吃!
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游客16532175602852
2022-05-22
謝謝你的餐搭配秘訣