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預(yù)防產(chǎn)后抑郁的三道月子餐食譜

當(dāng)前位置： 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 產(chǎn)后修復(fù)>產(chǎn)后情緒> 原創(chuàng): 愛帝宮        時(shí)間：2016年08月31日    人氣：5120

　　不少新媽媽得了產(chǎn)后抑郁癥，在坐月子期間郁郁寡歡，有的甚至嚴(yán)重到威脅生命，到底怎么通過飲食來預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥呢？　產(chǎn)后憂郁其實(shí)跟生理變化造成的營養(yǎng)失衡也有關(guān)系，新媽媽產(chǎn)后體內(nèi)缺失很多營養(yǎng)，包括錳、鎂、鈣、維生素B6、維生素B2等，通過食物攝取補(bǔ)充營養(yǎng)，讓媽媽們遠(yuǎn)離產(chǎn)后抑郁吧！！
　　
　　預(yù)防產(chǎn)后抑郁的三道月子餐食譜：
 
　　
　　小炒蝦仁
　　
　　原料：鮮蝦仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、鹽、油、味精等。
　　
　　制法：
　　
　　1、西芹切段或片，與白果仁、杏仁、百合等一同焯水；
　　
　　2、蝦仁上漿，并放在油鍋里過一下；
　　
　　3、取出后與西芹等一同炒制即成。
　　
　　多準(zhǔn)備幾種配料與蝦仁一起炒，讓來自海洋的營養(yǎng)變得更豐富。這道鮮脆、爽口、靚麗的菜肴，會(huì)讓媽咪看見它變得高興起來。
 
　　
　　香菇豆腐
　　
　　原料：水發(fā)香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。
　　
　　制作：
　　
　　1、豆腐切成3.5厘米長、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長方條，香菇洗凈去蒂；
　　
　　2、炒鍋上火燒熱油，逐步下豆腐，用文火煎至一面結(jié)硬殼呈金黃色；
　　
　　3、烹入料酒，下入香菇，放入所有調(diào)味品后加水，用旺火收汁、勾芡，翻動(dòng)后出鍋。
　　
　　現(xiàn)在香菇雖然不再稀缺、珍貴，但其中的營養(yǎng)并未貶值，它含那么多鋅、硒、B族維生素，加之豆腐中的蛋白質(zhì)和鈣，會(huì)使這道菜的營養(yǎng)很完善，有助于孕產(chǎn)媽咪擺脫郁悶心情。
　　
　　桃仁雞丁
　　
　　原料：雞肉100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥姜及各種調(diào)味料。
　　
　　制作過程：
　　
　　1、雞肉切成丁，用調(diào)味料上漿；黃瓜切丁，蔥、姜切好備用；核桃仁去皮炸熟；
　　
　　2、炒鍋上火加油，將雞丁滑熟，撈出控油；
　　
　　3、原鍋上火留底油，煸蔥、姜至香，下主輔料與調(diào)味品，最后放桃仁，然后勾芡裝盤即成。
　　
　　核桃仁是產(chǎn)后媽咪最該重視的一種堅(jiān)果，其中含有很多抗憂郁營養(yǎng)素。只不過生食時(shí)澀口，裹糖又憑白增多能量。但如果把它做到菜里，就會(huì)具有酥香咸鮮各種風(fēng)味，與雞丁和黃瓜搭配起來相得益彰。