銀耳營養(yǎng)很豐富，經(jīng)常會用來搭配蓮子、紅棗、枸杞、薏米制作滋補的湯品，女性經(jīng)常食用這些銀耳湯，有美容養(yǎng)顏、強身健體的功效。那月子里的媽媽能喝嗎？產(chǎn)婦吃銀耳有好處嗎？
營養(yǎng)師：銀耳含有天然膠質(zhì)和膳食纖維，有滋陰補氣、潤腸的作用，對產(chǎn)后美容、預(yù)防便秘和產(chǎn)后肥胖有很大的幫助。銀耳搭配不同的食材，功效是不一樣的。如果是睡眠不好、食欲不佳的新媽媽，可以試試蓮子枸杞銀耳湯。如果是產(chǎn)后水腫嚴(yán)重、燥熱心煩的新媽媽，可以試試銀耳紅棗薏米湯。
坐月子吃銀耳的好處
1、銀耳富含天然膠質(zhì)，有祛除黃褐斑和雀斑的功效，不但可以潤澤皮膚，還能保護皮膚健康，使肌膚白嫩。
2、銀耳含有大量的維生素D，可以促進鈣質(zhì)的吸收和利用，有預(yù)防產(chǎn)后骨質(zhì)疏松和提高乳汁質(zhì)量的作用，有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)和促進寶寶的生長發(fā)育。
3、銀耳中的鐵元素可以預(yù)防產(chǎn)后貧血癥，產(chǎn)后媽媽可以經(jīng)常吃些用銀耳燉煮的甜品，滋補身體。
4、銀耳中所含膳食纖維不但可以改善便秘，還能使人增加飽腹感，有很好的減肥作用。
坐月子吃銀耳的注意事項
1、銀耳不能和白蘿卜一起食用，因為兩者同食容易引發(fā)皮炎。
2、如何選購優(yōu)質(zhì)的銀耳：顏色為白亮帶點黃色，聞起來無酸、臭或其他異味。
坐月子吃銀耳的做法
1、蓮子枸杞銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、枸杞和冰糖適量
做法：銀耳先用水泡發(fā)，大約需要1個小時的時間，泡發(fā)后，撕成小片待用；蓮子和枸杞用水浸泡10分鐘，待用；鍋內(nèi)加水將銀耳和蓮子放入，大火煮開后小火慢煮1.5小時，最后加入枸杞和冰糖，煮個5分鐘即可。
2、銀耳紅棗薏米湯
材料：銀耳、紅棗、薏米和冰糖
做法：銀耳用水浸泡2小時后，洗凈撕片待用；紅棗洗凈去核，薏米用清水浸泡4小時待用；鍋內(nèi)放入適量的清水，放薏米入鍋煮20分鐘，隨后加入銀耳和紅棗煮30分鐘，最后銀耳煮出膠質(zhì)變黏加入冰糖即可。
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