產(chǎn)后飲食有講究，新媽媽要分階段進(jìn)補(bǔ)，不能盲目的亂吃一通。如產(chǎn)后初期不適合食用大量滋補(bǔ)食物，主要是吃清淡、補(bǔ)充水分、幫助消化的食物。不同體質(zhì)的新媽媽，也要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)吃月子餐。不同體質(zhì)新媽媽，月子餐該怎么吃？產(chǎn)后吃什么，營(yíng)養(yǎng)又不發(fā)胖呢？
一、產(chǎn)后初期飲食怎么吃？
新媽媽產(chǎn)后身體虛弱，消耗了大量的能量和水分，所以身體不能及時(shí)攝入大量滋補(bǔ)的食物，應(yīng)該多吃一些有助于體力恢復(fù)、補(bǔ)充身體水分，幫助的消化的的食物。
1、紅糖
紅糖含有大量的鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽，能快速為身體機(jī)能補(bǔ)充水分。產(chǎn)后新媽媽喝一些紅糖水可以為身體補(bǔ)充能量和水分，對(duì)身體的恢復(fù)極為有利。
產(chǎn)后初期，宜飲用紅糖水和紅糖大棗湯。這些食物能益氣溫中補(bǔ)血，且有行血活血的作用，可盡快排出惡露，也有止痛的作用。
2、芝麻
芝麻含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，并且黑芝麻明顯高于白芝麻，可改善和提高其膳食的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。
3、雞蛋
很多地方的產(chǎn)婦一天會(huì)吃10幾個(gè)雞蛋，這是是不科學(xué)的月子飲食。雖然雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)豐富且利用率高，還含有脂肪、鈣、鐵及多種維生素，其脂肪極易被人體吸收，并在維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康中發(fā)揮重要作用，新媽媽吃雞蛋有助于身體的恢復(fù)和寶寶的發(fā)育，但是新媽媽應(yīng)適量食用，一天2-3個(gè)即可。新媽媽吃雞蛋有助于身體的恢復(fù)和寶寶的發(fā)育。
4、小米
小米是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食品，與大米相比，小米中的鐵、維生素B的含量要高出1倍至數(shù)倍，膳食纖維也高出2倍以上。新媽媽要適量進(jìn)食小米粥有助于體力的恢復(fù)。
5、雞湯、魚湯和肉湯
雞湯、魚湯和肉湯，不僅味道鮮美，還能刺激胃液分泌，改善食欲，幫助消化，促進(jìn)乳汁的分泌。這些湯類營(yíng)養(yǎng)豐富，又能為新媽媽補(bǔ)充水分，所以新媽媽多喝湯對(duì)身體有好處。
二、寒性、熱性、中性體質(zhì)，月子食物如何選擇才對(duì)？
產(chǎn)后新媽媽的體質(zhì)不同，月子餐的食物選擇就會(huì)有所區(qū)別。科學(xué)的坐月子，月子餐應(yīng)根據(jù)身體的體質(zhì)，來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)豐富的月子餐。如月子食物麻油雞，比較適合寒性體質(zhì)的新媽媽可以多吃，但熱性體質(zhì)的新媽媽應(yīng)少吃。
1、寒性體質(zhì)
特性：面色蒼白、怕冷或四肢冰冷，口淡不渴、大便稀軟，尿頻量多色淡，痰涎清，涕清稀、舌苔白，易感冒。
適用食物：這種體質(zhì)的新媽媽腸胃容易虛寒、手腳冰涼、氣血不暢，應(yīng)多吃較為溫補(bǔ)的食物，如麻油雞、燒酒雞、四物湯或十全大補(bǔ)湯等，原則上不能太油，以免腹瀉。食用溫補(bǔ)的食物或藥補(bǔ)可促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到氣血雙補(bǔ)的目的，而且筋骨較不易扭傷，腰背也不會(huì)酸痛。
忌食：寒涼蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、楊桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。
宜食：荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄。
2、熱性體質(zhì)
特征：面紅耳赤，怕熱，四肢或手足心熱，口干或口苦，大便干硬或便秘，尿量少色黃赤味臭，舌苔黃或干，舌質(zhì)紅赤，易口破，皮膚易長(zhǎng)痤瘡或痔瘡等癥。
適用食物：不宜多吃麻油雞；煮麻油雞時(shí)，姜及麻油用量要減少，酒也要少用。宜用食物來(lái)滋補(bǔ)，例如山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等，蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等較為降火，或吃青菜豆腐湯，以降低火氣。腰酸的人用炒杜仲五錢煮腰湯即可，才不會(huì)上火。
不宜多吃：荔枝、龍眼、蘋果。
少量吃些：柳橙、草莓、櫻桃、葡萄。
3、中性體質(zhì)
特征：不熱不寒、不特別口干，無(wú)特殊常發(fā)作之疾病。
適用食物：飲食上較容易選擇，可以食補(bǔ)與藥補(bǔ)交叉食用，沒(méi)有什么特別的問(wèn)題。如果補(bǔ)了之后口干、口苦或長(zhǎng)痘子，就停一下藥補(bǔ)，吃些降火的蔬菜，也可喝些柳丁汁或純葡萄汁。
三、月子里可以多吃哪些肉？
1、豬肉
豬肉中的脂肪除了能提供熱能外，還有助于脂溶性維生素的吸收，對(duì)產(chǎn)后缺乳也有一定的催乳作用；瘦豬肉含有鐵質(zhì)屬血紅素鐵，能有效改善缺鐵性貧血。中醫(yī)認(rèn)為，豬肉有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效。
2、豬蹄
豬蹄是月子餐中常用的食物之一，豬蹄跟黑芝麻煮湯可以治乳汁不足；豬蹄跟紅棗煮湯可以滋陰補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血；豬蹄與花生煮湯有通乳的作用。
豬蹄所含的膠原蛋白中還有大量的甘氨酸，在人體內(nèi)參與合成膠原，它能鎮(zhèn)靜神經(jīng)，對(duì)新媽媽產(chǎn)后焦慮及神經(jīng)衰弱、失眠等有改善作用。
3、牛肉
牛肉中富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，如脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、磷、鈣、硫氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分。牛肉中還含有大量鐵和鋅。而且人體對(duì)牛肉中的礦物質(zhì)吸收率很高。
4、雞肉
雞肉蛋白質(zhì)含量高，所含氨基酸種類多，而且消化吸收率高，很容易被人體吸收利用，具有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，尤其適合體質(zhì)虛弱的產(chǎn)后新媽媽食用。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉可溫中益氣，常用于虛勞瘦弱、頭暈心悸、產(chǎn)后少乳等癥狀的調(diào)養(yǎng)。
5、烏雞肉
烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其富含脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、磷、鈣、鈉、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。烏雞中含有人體必需的氨基酸種類全、含量高，所以它對(duì)人體具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。新媽媽產(chǎn)后食用烏雞可以防止疾病、提高機(jī)體抵抗力、促進(jìn)身體健康。注意的是，雌烏雞適合新媽媽。
6、鴿肉
鴿肉是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類，并含有豐富的鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，自古就有"一鴿勝九雞"的美稱。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉有滋陰壯陽(yáng)、養(yǎng)血補(bǔ)氣、清熱解毒之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉富含蛋白質(zhì)而脂肪含量低，在獸禽動(dòng)物肉食中最適合產(chǎn)后新媽媽食用。
7、鯽魚
鯽魚中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如脂肪、蛋白質(zhì)及、糖類、磷、鈣、鐵、鋅以及多種維生素。鯽魚中的蛋白質(zhì)最易被人體消化吸收，是新媽媽的優(yōu)質(zhì)食物。鯽魚具有顯著的補(bǔ)益功效，而且沒(méi)有其他的食用禁忌，新媽媽可以經(jīng)常食用。
8、鯉魚
鯉魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、肉質(zhì)細(xì)嫩，非常適合產(chǎn)后的新媽媽食用。鯉魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，能提高子宮肌肉收縮力，促進(jìn)子宮收縮，幫助惡露排出體外。中醫(yī)認(rèn)為，鯉魚有滋補(bǔ)、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒和止嗽下氣的功效。
9、帶魚
帶魚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷、鋅、鈣、鎂以及維生素A、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分。新媽媽常吃帶魚可以預(yù)防心肌梗死、高血壓等心血管疾病。另外，經(jīng)常吃帶魚還可以補(bǔ)血養(yǎng)肝、潤(rùn)澤肌膚、滋養(yǎng)頭發(fā)。
最好的方法是帶鱗食用，因?yàn)閹~表皮的銀鱗并不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為"銀質(zhì)"，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
四、產(chǎn)后應(yīng)多吃哪些蔬菜？
新媽媽在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，據(jù)科學(xué)研究，新媽媽多吃蓮藕、黃花菜、黃豆芽、海帶、萵苣等，有利于母子健康。
1、蓮藕
蓮藕中含有大量的淀粉，維生素和無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是去淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)燥養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳。產(chǎn)后多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。
2、黃花菜
黃花菜中含有蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽磷、鐵、維生素A、維生素C及甾體化合物，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安、多吃黃花菜可消除以上癥狀。
3、黃豆芽
黃豆芽含有大量的蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)分娩時(shí)損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)后出血，纖維素能通腸潤(rùn)便，防止產(chǎn)后發(fā)生便秘。
4、海帶
產(chǎn)后新媽媽多吃海帶，能增加乳汁中礦物質(zhì)的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。海帶富含鐵，鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。
5、萵苣
萵苣是春季的當(dāng)季蔬菜之一，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵較多，能助長(zhǎng)骨骼、堅(jiān)固牙齒。中醫(yī)認(rèn)為，萵苣有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無(wú)乳的新媽媽食用。
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