紅煨酥牛肉
原料：
牛肉750克，蔥段、姜片、八角、桂皮、白糖、料酒、醬油、香油各適量。


做法：
①牛肉洗凈、切成方塊，放沸水鍋里焯20分鐘．焯去血水后撈出洗凈。
②砂鍋內(nèi)先放蔥姜墊底，再放入牛肉加料酒、醬油、白糖、八角、桂皮、香油、清水淹沒(méi)牛肉．然后用旺火燒沸．蓋嚴(yán)砂鍋蓋  改用微火燜燒4～5小時(shí)至酥爛即可。
功效：補(bǔ)葉酸并補(bǔ)益氣血。
涼拌蘆筍
原料：蘆筍400克．青椒、洋蔥各20克，白糖10克，香油、醋、胡椒粉、精鹽各適量。


做法：
①青椒、洋蔥分別洗凈，切成末，蘆筍洗凈切段．八沸水鍋中燙5分鐘．撈出裝盤(pán)。
②將白糖、醋、香油、精鹽、胡椒粉各取適量混合調(diào)勻，倒入蘆筍盤(pán)中．加入青椒末和洋蔥末拌勻即可。
功效：清肺止咳，瘦身減脂。
毛豆雞丁
原料：
肉桂4.5克，人參9克．白術(shù)4.5克，干姜1.5克，熟地6克，去莢毛豆1杯．雞胸肉150克，菜椒1只、淀粉、香油、精鹽各適量。
 
做法：
①于姜、人參白術(shù)、熟地分別洗凈，放鍋內(nèi)加2杯水．大火煮沸后改小火煮約1 5分鐘，加入肉桂．煮約2分鐘，將湯汁濾出。
②雞肉切丁，加入1湯匙藥材汁及淀粉拌勻。毛豆入鍋焯燙2分鐘，投涼瀝水。菜椒洗凈切成小片。
③油倒鍋內(nèi)燒熱，放入雞丁炒至八成熟，毛豆入鍋．淋上藥材湯汁．燜煮約5分鐘，加萊椒、精鹽翻炒，淋香油即成。
功效：補(bǔ)鐵并改善子宮寒冷多吃可使子宮溫度適合受精卵著床。