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推薦 三種家常產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)月子餐

當(dāng)前位置: 【愛帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 坐月子>坐月子飲食> 原創(chuàng): 愛帝宮        時(shí)間:2015年06月13日    人氣:3654

推薦三種家常產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)月子餐。產(chǎn)后媽媽坐月子,主要是為了讓經(jīng)歷了分娩而受損的身體得到盡快的恢復(fù),而坐月子里,幫助產(chǎn)后媽媽盡快恢復(fù)的當(dāng)首月子餐的調(diào)養(yǎng)最為重要??茖W(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)月子餐,可以確保產(chǎn)婦身體恢復(fù)所需的各種營(yíng)養(yǎng),還可以幫助哺乳的媽媽有充足的奶水,對(duì)寶寶的身體也有利。

這里營(yíng)養(yǎng)專家給大家推薦三種非常家常的產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)月子餐:

一:黃蘑燉小雞

材料凈小雞1只,水發(fā)黃蘑、油菜各少許。

調(diào)料鹽、味精、花椒水、肉湯、姜塊、蔥段、大料、植物油各適量。

做法

1.將雞洗凈,剁成方塊;黃蘑洗凈,大的用手撕開;油菜洗凈,切成段。

2.鍋內(nèi)放水燒沸后,把黃蘑放入沸水里要燙透再撈出,瀝凈水分;鍋內(nèi)另放水燒沸,將雞塊焯出血味,撈出,瀝凈水分。

3.在鍋中倒入少許油燒熱,用蔥段、姜塊熗鍋,放入肉湯,加雞塊、黃蘑、花椒水、大料、鹽,等煮沸后再轉(zhuǎn)小火慢慢燉,將雞肉燉爛再加油菜、味精,再燉2~3分鐘,取出大料、蔥段和姜塊,盛入碗內(nèi)即可。

二:奶油鯽魚

材料凈鯽魚1條、熟火腿2片、豆苗15克、筍片25克、高湯500亳升。

調(diào)料植物油、味精、料酒、鹽、蔥結(jié)、姜片各適量。

做法

1.鯽魚洗凈,用刀在魚背上均勻劃出刀紋。

2.把魚放入沸水鍋中,只要稍稍燙一下就撈出,洗凈,去腥。

3.鍋置火上,倒油燒至七成熱,放入蔥結(jié)、姜片爆出香味,放入鯽魚略煎,翻身,灑入料酒略燜,隨即放入高湯、適量清水和少許植物油,蓋牢鍋蓋滾3分鐘左右,使湯白濃,調(diào)至中火燜至魚熟,放入筍片、鹽、味精,大火燒至湯呈乳白色,加入豆苗略滾,揀掉蔥、姜,將筍片、火腿齊放在魚上面,豆苗放兩邊即可。

三:茄汁鶉蛋

材料鵪鶉蛋30個(gè)。

調(diào)料味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、鹽、姜末、蒜末、番茄醬、蔥花、植物油、鮮湯各適量。

做法

1.鹽、白糖、味精、香油、胡椒粉、鮮湯、水淀粉對(duì)成汁備用。

2.鵪鶉蛋放入涼水鍋內(nèi)慢慢加溫至沸后3分鐘,撈起浸入涼水中,待涼后撈起剝殼。

3.鍋倒油燒至七成熱,將鵪鶉蛋放入,炸至金黃色撈起,瀝油。

4.余油燒熱,放入番茄醬炒紅,炒出香味后下入姜末、蔥花、蒜末,炒出香味,再烹入調(diào)好的味汁,待汁濃稠時(shí)即倒炸過的鵪鶉蛋,翻炒均勻,使鵪鶉蛋全身粘滿茄汁即可。

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