孕婦腿抽筋時是可以通過食療的方法來進(jìn)行緩解的,如因缺鈣引起的腿抽筋,那么多吃含鈣豐富的食物(如蝦皮、蝦米、麻芝麻等)就能改善腿抽筋的癥狀;因缺鎂引起的腿抽筋就可以通過多吃富含鎂的食物(如豌豆、黑豆、花生等)來改善。孕婦腿抽筋吃什么好呢?
緩解孕期腿抽筋的食譜推薦:
1、芹菜炒牛肉
食材:200芹菜、300g嫩牛肉,植物油、姜絲、食鹽、白糖、料酒、醬油、蔥末、淀粉、味精各少許。
做法:洗凈的牛肉切成丁,加淀粉、醬油、料酒、味精腌制60分鐘,洗凈芹菜切斷。熱鍋下姜片爆炒,再放入牛肉、芹菜爆炒,熟后調(diào)味即可。
功效:牛肉富含維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、脂肪、鉀、磷等營養(yǎng)物質(zhì),芹菜富含多種維生素、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)素,這道菜有強(qiáng)筋壯骨的作用,有助于改善孕期易抽筋的現(xiàn)象。
2、魚頭豆腐湯
食材:一盒豆腐、一個鰱魚頭、8朵香菇,姜片、食鹽、蔥段各適量。
做法:洗凈魚頭,將豆腐切成塊,洗凈香菇。熱鍋后將魚頭放入用中火雙面煎黃,再把魚頭擺在鍋的一邊,用鍋里的油將姜片、蔥段爆香,加入適當(dāng)開始沒過魚頭,放入香菇,蓋上蓋子燉煮一小時左右,熟后放入豆腐再煮三分鐘左右即可。
功效:魚頭富含維生素D,豆腐鈣含量豐富,這道湯可提高鈣的吸收效率,有助于預(yù)防孕婦抽筋,其中魚肉中的DHA有利于胎兒的大腦發(fā)育。
3、三鮮水餃
食材:餃子皮、豬肉、蝦肉、水發(fā)木耳、水發(fā)海參、醬油、香油、鹽、料酒、姜末、蔥末、味精各適量。
做法:洗凈所有材料,將豬肉剁成碎末,將蝦肉、木耳、海參切碎后,加醬油、料酒、蔥末、姜末,鹽、味精、香油一同拌勻成餡,再包成餃子煮熟即可。
功效:用多種原料制成的餃子餡富含營養(yǎng),特別是含有較多的鈣質(zhì),常適當(dāng)吃些有助于防止孕期小腿抽筋。
4、銀魚杜仲肉絲湯
食材:100g銀魚、25g豬肉絲、250g莧菜、1g杜仲,生粉、鹽、味精各適量。
做法:洗凈莧菜后切成小段,高湯入鍋,放入豬肉絲、銀魚、莧菜、杜仲一同煮,快熟時調(diào)味并用生粉水勾薄芡即可。
功效:銀魚、莧菜富含鈣質(zhì),有強(qiáng)筋骨的作用,杜仲有強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎等功效,這道湯鈣含量豐富,有助于改善孕期腳易抽筋的現(xiàn)象。
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