進(jìn)入孕中期，腹中胎兒的生長發(fā)育會加速，因此孕婦需要適當(dāng)增加各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量來滿足胎兒的生長發(fā)育需求。蛋白質(zhì)作為人體中必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)，孕中期的孕媽媽們吃什么可以補充蛋白質(zhì)呢？
孕中期補蛋白質(zhì)食譜推薦--香菇油菜包
食材：
500g面粉、6g干酵母、2勺糖、500g油菜、100g鮮香菇、2小勺鹽、1勺生抽醬油、一勺糖、2勺香油、2小勺白胡椒粉。
做法：
1、面粉和糖混合后倒入一個大碗當(dāng)中，把酵母粉倒入面粉當(dāng)中，溫水一點點的倒入面粉當(dāng)中，邊倒邊攪拌面粉，當(dāng)面粉被攪拌成一片片的，就說明水倒得差不多了。
2、揉面粉，把面粉揉到和耳垂差不多軟且不粘盆、不粘手即可。在面盆上蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方讓其發(fā)酵約50分鐘，直到面粉的體積膨大到原來的1.5~2倍且面團(tuán)當(dāng)中含有發(fā)酵的氣息、面團(tuán)內(nèi)部有蜂窩狀的氣孔即可。
3、煮開一鍋水，水開之后放入鮮香菇燙2分鐘之后撈出，再放入油菜燙1分鐘后取出，把油菜、香菇切成碎末，依次倒入胡椒粉、生抽、醬油、香油、鹽、糖并調(diào)勻。
4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，放在灑了一些干面粉的面板上，面粉再次揉勻后切成若干份，搟成包子子皮，把餡放入包子子皮中，把餡料包好后放入蒸鍋中繼續(xù)發(fā)酵15分鐘，再開大火把蒸鍋燒開，轉(zhuǎn)中火蒸6分鐘就好了。
功效：
香菇油菜包非常適合孕婦食用，香菇有補肝腎、健脾、安神益智、養(yǎng)顏美容、增強機體免疫力等功效，是一種高蛋白、低脂肪的健康食品，孕產(chǎn)婦經(jīng)常適量吃些香菇有助于增強自身的免疫力。
攝入優(yōu)質(zhì)、足量的蛋白質(zhì)對哺乳期的媽媽和寶寶都是特別重要的，媽媽每天增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到每日80g，瘦肉、禽、牛奶、蛋、魚等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
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