葉酸作為一種B族維生素，因為其最早是從菠菜葉里分離而出的，因此被人們叫做葉酸。目前從現(xiàn)代醫(yī)學對葉酸的深入研究發(fā)現(xiàn)，葉酸和胎兒的神經(jīng)管畸形緊密相關(guān)，所以孕婦對葉酸的了解是非常重要的。那么孕期如何補充葉酸才最有效呢？懷孕前后對葉酸又有怎樣的講究呢？
孕期如何補充葉酸？
一般從懷孕前三個月到孕期的前三個月都需要補充足夠量的葉酸，那么如何補充葉酸呢？主要從以下兩個方面入手：
1、從食物中攝取
孕期補充葉酸可常適量多吃些富含葉酸的食物，而含葉酸較多的食物有綠色蔬菜，如菠菜、生菜等，但因為葉酸在食物儲存及煮熟后存放的過程中都易大量流失，因此在補充葉酸的同時因注意要結(jié)合膳食補充劑。
2、補充葉酸的同時應(yīng)與膳食補充劑結(jié)合
由于葉酸在食物儲存和煮熟后存放的過程中都易大量流失，所以在補充葉酸的同時應(yīng)和膳食補充劑結(jié)合，建議孕婦去做葉酸的膳食補充劑的補充，每日攝入量為400微克。
孕婦補充葉酸的注意事項：
補充葉酸的時候要特別注意保持食品的營養(yǎng)，應(yīng)該做到以下幾點：
1、補充葉酸的同時應(yīng)注意維持食物的營養(yǎng)，新鮮蔬菜不要長時間放著，應(yīng)及時炒制并一次食用完。煮菜時最好等水開了再下菜，這樣能減少維生素的損失。此外做陷時擠出的菜水也富含營養(yǎng)，建議用來做湯。
2、淘米時間不能太久，最好別用熱水淘米，也不要使勁搓洗米，一般以蒸飯、燜飯為佳，不建議做撈飯，因為這樣易流失許多的營養(yǎng)。
3、做肉菜時建議將肉切成小薄片、細絲或碎末，而對于大塊的魚和肉最好是先放到冷水里用小火燉煮燒透。
4、一般建議從最天然的食物開始來補充葉酸，綠葉蔬菜及動物肝、腎中富含葉酸，因此孕婦可常適量多吃些這些食物。
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