蘆筍是一種常見(jiàn)的蔬菜，含有大量的膳食纖維，有助于促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便，能夠預(yù)防產(chǎn)婦出現(xiàn)消化不良、大便不暢等異常情況；而且蘆筍具有清熱生津、利水通淋等功效，產(chǎn)婦適量吃有助于緩解口渴心煩、小便不利等癥狀。此外，由于蘆筍性寒，過(guò)量吃可能會(huì)引起胃腸不適，所以建議產(chǎn)婦控制蘆筍的食用量。

一般來(lái)說(shuō)蘆筍有以下功效：

1、防癌抗癌：蘆筍中含有豐富的硒元素，可阻止癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，甚至可使癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)；蘆筍中含有豐富的葉酸、核酸，可起到強(qiáng)化作用。常吃蘆筍有助于控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

2、抗疲勞：蘆筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，脂肪、熱量含量低，食用蘆筍為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可有效對(duì)抗疲勞。

3、抗衰老：蘆筍中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以提高超氧化物歧化酶的活性，還可以抗氧化、對(duì)抗自由基，從而起到延緩衰老的作用。

4、減肥瘦身：因蘆筍屬于低脂肪、低熱量的食物，再加上蘆筍含有豐富的膳食纖維，常吃蘆筍可起到減脂、排脂、降脂的作用。

蘆筍可能會(huì)導(dǎo)致女性出現(xiàn)回奶的情況。但女性需注意的是，如果只是少量吃蘆筍，是不會(huì)導(dǎo)致回奶的，但蘆葦性寒，如果過(guò)量吃蘆筍，則有可能導(dǎo)致女性受到寒涼刺激，從而出現(xiàn)乳汁分泌減少的情況，導(dǎo)致回奶。如果女性不想要回奶，則建議日常飲食中應(yīng)保證飲食均衡，攝入充足的營(yíng)養(yǎng)，如果想要回奶，則可以逐漸減少喂奶次數(shù)，吃蘆筍、韭菜等食物來(lái)幫助回奶。

蘆筍中的維生素含量也較為豐富，即使單獨(dú)食用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍然較高，與其他食物搭配食用時(shí)，也不會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)，多建議蘆筍與豬肉、牛肉等肉類一起搭配食用，肉類中的脂肪、蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高，兩者一起食用時(shí)，不僅口感更佳，還可起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用。

建議在食用蘆筍前先焯一遍水，可將蘆筍中的草酸成分去除，使菜品的口感更佳。需要注意的是，對(duì)于胃腸功能較弱者，建議適量食用蘆筍，避免攝入過(guò)多膳食纖維導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重，引起胃腸不適。