在日常飲食中，豬心是溫補(bǔ)性食物，有人說月子里吃些豬心，可以補(bǔ)補(bǔ)身體。也有人說，豬心是回奶食物，月子里吃多了還會上火。營養(yǎng)師認(rèn)為，坐月子可以適量吃些豬心，有安神助眠、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，那坐月子喝豬心湯要注意什么？豬心湯怎么做最有營養(yǎng)？

一、坐月子可以吃豬心嗎？

1、營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等

2、坐月子吃豬心的好處

安神助眠：豬心含有多種營養(yǎng)的物質(zhì)，不但營養(yǎng)價值高，而且是高蛋白低脂肪的食物，非常適合產(chǎn)后媽媽食用，適量食用可以養(yǎng)心安神、鎮(zhèn)靜，還可以增強(qiáng)身體免疫力。

保護(hù)骨骼：豬心含有豐富的鉀、鈉、磷等微量元素，有保護(hù)骨骼，以及維護(hù)正常的生理代謝和心肌的正常功能。

增強(qiáng)免疫力：豬心含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，月子期間適量喝些豬心湯，可以補(bǔ)充體力、提高免疫力。

緩解疲勞：豬心含有多種維生素成分，不但可以美容養(yǎng)顏，還能緩解身體疲累。

3、豬心推薦食譜：番茄燉豬心湯、西洋參豬心湯

二、坐月子豬心湯怎么燉？

豬心是溫補(bǔ)性食物，湯水的營養(yǎng)很豐富，喝多容易上火，所以建議產(chǎn)后媽媽適量飲用，如果已經(jīng)上火的產(chǎn)婦，不建議喝豬心湯，以免加重上火的現(xiàn)象。另外，豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者不宜多吃，如果有高血壓、高血糖、高血糖的媽媽慎食。

1、番茄西洋菜豬心湯

準(zhǔn)備材料：番茄、西洋菜、雞蛋、瘦肉、豬心

做法：將番茄洗凈切塊，西洋菜洗凈切斷，瘦肉洗凈剁碎、豬心洗凈切小塊；鍋里倒水燒開后，放入番茄、瘦肉和豬心，隨后放入西洋菜和雞蛋，煮熟后放入適量的鹽即可。

2、當(dāng)歸燉豬心湯

準(zhǔn)備材料：黨參、當(dāng)歸、豬心、雞精、鹽

做法：豬心洗凈切塊，黨參和當(dāng)歸用清水沖洗下；砂鍋里放入適量的水，將所有材料放入砂鍋中，煮熟后加入適量的雞精和鹽調(diào)味即可。