花菜是一種常見的健康食品，其中含有特別豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維素及礦物質(zhì)等，有很好的防癌、抗癌作用，日常食用花菜有清熱、利尿、止咳、促消化等功效。有著如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的花菜，懷孕期間的孕媽媽們可以吃嗎？
孕婦可以吃花菜嗎？
很多孕媽媽們都會(huì)有這樣的疑問：孕婦能吃花菜嗎？答案是肯定的，孕婦是可以吃花菜的，孕婦平常適當(dāng)吃些花菜對(duì)自己和胎兒的健康都是有好處的?；ú酥泻蟹浅ＸS富的維生素C，孕婦食用花菜有助于增強(qiáng)自身抗病能力，從而有助于預(yù)防孕期感冒。
花菜中還含有較多的鐵元素，有助于孕婦預(yù)防妊娠期缺鐵性貧血，花菜中富含的葉酸對(duì)胎兒的健康生長(zhǎng)發(fā)育也起著很重要的作用，有助于預(yù)防胎兒出現(xiàn)無腦、腦積水、脊髓分裂等神經(jīng)系統(tǒng)畸形。孕婦吃花菜還有預(yù)防產(chǎn)后出血及保護(hù)胎兒心臟的作用。
花菜中含有較多的食物纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有較好的通便作用，所以孕婦吃花菜還有助于預(yù)防及緩解便秘癥狀。但注意煮花菜時(shí)不要把花菜煮太爛，因?yàn)榛ú酥懈缓木S生素C、維他命B族容易因受熱損失，所以花菜煮熟后應(yīng)立即盛出。
孕婦吃花菜要注意什么？
1、因?yàn)榛ú巳菀咨讼x，而且經(jīng)常會(huì)有農(nóng)藥的殘留，所以在煮花菜之前，一定要將其清洗干凈，最好用鹽水泡一下花菜幾分鐘，這樣會(huì)有更好的去農(nóng)藥和菜蟲效果。
2、燒煮花菜的時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)榛ú酥筇脮?huì)導(dǎo)致其中富含的營(yíng)養(yǎng)成分損失。此外孕婦吃花菜時(shí)最好多嚼幾次，這樣花菜中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好的被吸收掉。
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