月子餐吃的好不好，直接影響媽媽身體恢復(fù)。很多媽媽都說(shuō)，月子餐又肥油膩，豬腳湯和雞湯吃到害怕，感覺(jué)對(duì)身體恢復(fù)沒(méi)什么感覺(jué)，反而覺(jué)得身體負(fù)擔(dān)很大。這是因?yàn)樵伦硬统缘貌粚?duì)，沒(méi)有給身體補(bǔ)對(duì)營(yíng)養(yǎng)，過(guò)度的補(bǔ)充對(duì)身體負(fù)擔(dān)大，往往吃出水桶腰和包子臉。
冬天坐月子吃什么好？營(yíng)養(yǎng)師結(jié)合冬天的季節(jié)特點(diǎn)和月子?jì)寢尩娘嬍持攸c(diǎn)，總結(jié)出了以下三道菜，分別有消腫和補(bǔ)血的功效，可以讓新媽媽在月子期盡快消除水腫，吃出好氣色。
一、菠菜枸杞粥
氣血不足容易臉色蒼白，脾胃功能紊亂，而菠菜和枸杞有滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)血健脾的功效，尤其適合產(chǎn)后貧血的媽媽食用，清淡不油膩。
準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備適量菠菜、枸杞、栗米，少許鹽和香油。
做法：將菠菜洗凈后，放入開(kāi)水燙一下，撈出來(lái)切成小段。栗米放水中，淘洗兩遍，洗凈。
將栗米、枸杞和適量清水放入砂鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)煮沸后，小火煮1小時(shí)。
帶栗米煮爛后，加鹽和香油攪拌即可。
二、五谷雜糧飯
產(chǎn)后新媽媽經(jīng)常臥床休息，腸胃蠕動(dòng)慢，很容易有產(chǎn)后便秘的困擾。多吃點(diǎn)粗糧，刺激腸胃蠕動(dòng)，而且此飯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含各種維生素，蛋白質(zhì)，很適合產(chǎn)后新媽媽調(diào)補(bǔ)食用。
準(zhǔn)備材料：糙米、薏仁、小麥、大麥、黑糯米、高粱、燕麥、胡麻油、米酒各適量。
做法：將全部材料混合洗凈，用米酒水浸泡8小時(shí)。將五谷放入電飯煲內(nèi)，加適量麻油，加熱至電飯鍋煮熟后，再多燜半個(gè)小時(shí)。
三、紅豆薏以仁湯
紅豆和薏以仁是屬于五谷類的食物，有消水腫及利尿的功效。對(duì)于想要減重的月子?jì)寢?，可以不加糖減少熱量攝取。
準(zhǔn)備材料：紅豆50克，薏以仁100克，水500毫升、冰糖少許。
做法：將紅豆和薏以仁泡軟清洗干凈后，先把薏以仁放入水中熬煮開(kāi)后，小火燜煮20分鐘。再放紅豆熬煮30分鐘，看到紅豆和薏以仁都已經(jīng)熟爛后，加入一些冰糖即可。
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