能吃出健康美麗的月子食譜。坐月子是產(chǎn)后新媽媽對經(jīng)過生產(chǎn)變得虛弱的身體的調(diào)養(yǎng)期，調(diào)養(yǎng)的最重要一點就是讓體能得到恢復，除了休息好之外，吃得好是很重要的。要讓產(chǎn)后的新媽媽吃得好，讓身體健康得到盡快的恢復，但又能讓產(chǎn)后新媽媽不會吃出肥胖，這月子餐就要注意不能一味的進補啦，只有合理的營養(yǎng)搭配的食譜就可以讓新媽媽在月子里吃出健康美麗。怎樣的食譜才能吃出健康美麗呢?快點來學幾款能吃出健康美麗的月子食譜吧：

虱目魚蚵仔咸粥

材料：虱目魚肚 1個 ，蚵100公克， 米 1/2杯 ，菜末、嫩姜絲 少許，油蔥酥少量 ，調(diào)味料 鹽、白胡椒粉 各少許

作法

1.把虱目魚肚洗凈后切成4塊。蚵洗凈。蓬萊米洗凈，浸泡半小時。

2.米加4杯水，燒開后再用小火煮15分鐘，加入魚肚、蚵滾2～3分鐘，然后下鹽調(diào)味，撒芹菜末、姜絲、油蔥酥、白胡椒粉即成。

蚵仔又名牡蠣，含右旋葡萄糖、左旋巖藻糖、維生素A、B、C、D、E、礦物質鋅，止盜汗、益胃、生乳。

虱目魚含蛋白質、脂肪、醣、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、鋅、銅、多種維生素等是營養(yǎng)極豐富、肉質細嫩的魚類。

粥的水分多，對增乳有幫助，再加上虱目魚和蚵仔豐富的營養(yǎng)，非常適合哺乳者經(jīng)常吃。

菠菜炒豬肝

材料：菠菜 100公克，豬肝 100公克，老姜 3片，胡麻油 1大匙，調(diào)味料、鹽少許

作法

1.菠菜洗凈、切段，豬肝洗凈、切片

2.胡麻油燒熱，爆香姜片，下豬肝炒到變色半熟，加入菠菜快炒至熟，加鹽調(diào)味。

菠菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、粗纖維、維生素B1、B2、C、鋅、葉酸、胺基酸、胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、膳食纖維等，其中胡蘿卜素、葉酸、鈣質、維生素B1、B2的含量較其他蔬菜高出許多，養(yǎng)血止血、斂陰潤濕、利五臟、通血脈。

豬肝含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵，可補肝腎、益精血，治療貧血萎黃、婦人胎漏、夜盲等癥。

菠菜含葉酸，會造成澀味，在烹煮前若用滾水燙過，減少草酸的成分，可使風味更佳，但是汆燙時間不宜久，以免造成其他營養(yǎng)素的流失。

山藥蓮子銀耳湯

材料：山藥200公克，新鮮蓮子100公克，銀耳 15公克，紅棗8粒，冰糖適量

作法

1. 山藥削皮，切塊。蓮子去心，洗凈。紅棗略沖洗，劃兩刀。銀耳泡軟，撕小塊。

2. 取4杯水，先放銀耳，用小火煮20分鐘，加山藥、蓮子、紅棗同煮10分鐘左右，入冰糖再滾2分鐘即成。

銀耳含蛋白質、維生素B、脂肪、鈣、磷、鉀、多種氨基酸、醣類、粗纖維及無機鹽類等，日常食之就可補腎健腦、潤膚健美、養(yǎng)胃生津，特別有益于病后體虛且口干舌燥、老年體衰者。

山藥含皂甘、黏液質、膽堿、淀粉、維生素C等，有健脾補肺，提高免疫力的作用。適合胃痛腹瀉、婦女白帶等方面。

這道甜點適合氣管弱、?？人?、口干、腸胃弱、常腹瀉、易水腫的媽媽多吃。